在合同中确定使用CIF还是FOB时，需要考虑多个因素，包括买卖双方的责任、费用和风险划分，以及具体的贸易需求和条件。以下是对如何在合同中确定使用CIF或FOB的详细分析：

　　一、理解CIF和FOB的基本含义

　　‌CIF(Cost, Insurance, and Freight)‌：中文意思为“成本加保险费加运费”。在CIF术语下，卖方负责将货物装上船，支付至目的港的运费，并为货物办理保险并支付保险费。货物在装船时越过船舷之后，所承担的风险即由卖方转移至买方。

　　‌FOB(Free On Board)‌：也称“船上交货价”，习惯上称为装运港船上交货。在FOB术语下，买方负责派船接运货物，卖方在合同规定的装运港和期限内将货物装上买方指定的船只，并及时通知买方。货物在装运港被装上指定船时，风险即由卖方转移至买方。

　　二、考虑关键因素

　　‌运输与保险安排‌：

　　CIF术语下，卖方负责运输和保险，可以同我国的运输公司和保险公司签订运输合同和保险合同，带动我国航运业和保险业的发展。

　　FOB术语下，买方负责运输和保险，给予买方较大的灵活性，可以自由选择运输方式和保险公司。

　　‌风险划分‌：

　　CIF术语下，卖方承担货物装上船前的风险，买方承担装上船后的风险。

　　FOB术语下，卖方承担货物装上买方指定船只前的风险，之后的风险由买方承担。

　　‌费用构成‌：

　　CIF价格包含了货物的成本、运费和保险费。

　　FOB价格则仅考虑货物从原料购进、生产直到出口报关货物装到买方指定船舱的一切费用和利润。

　　‌贸易需求与条件‌：

　　如果卖方希望掌控运输和保险环节，降低货款两空的风险，CIF可能更合适。

　　如果买方希望自由选择运输方式和保险公司，FOB可能更合适。

　　三、合同中的具体规定

　　‌明确术语定义‌：在合同中明确所使用的CIF或FOB术语的具体定义，遵循的国际惯例(如国际商会的1990年或2000年通则惯例)。

　　‌划分责任义务‌：根据所选术语，详细划分买卖双方的责任、费用和风险划分界限。

　　‌规定运输与保险细节‌：包括运输方式、船只信息、保险险别、保险金额等具体内容。

　　‌争议解决机制‌：约定争议解决的方式和适用的法律，以确保合同的顺利执行和纠纷的及时解决。

　　在合同中确定使用CIF还是FOB时，需要综合考虑运输与保险安排、风险划分、费用构成以及贸易需求与条件等因素。通过明确术语定义、划分责任义务、规定运输与保险细节以及争议解决机制等具体规定，可以确保合同的顺利执行和双方权益的保护。