在CIF（Cost, Insurance, and Freight）贸易术语下，卖方的责任主要包括以下几个方面：

　　交货责任：卖方必须按照合同规定的时间、地点和方式，将符合合同要求的货物交付给承运人。这通常意味着卖方需要负责将货物安全地装上指定的船只或其他运输工具。

　　运输责任：卖方需要承担将货物从装运港运至目的港的费用和风险。这包括选择合适的运输方式、与承运人签订运输合同，并支付相应的运费。在运输过程中，卖方还需要确保货物得到妥善的处理和保管，以避免任何损坏或丢失。

　　保险责任：卖方必须为货物购买海上运输保险，以覆盖货物在运输过程中可能遭受的损失或损害。保险金额通常至少应等于合同规定的货物价值，以确保买方在货物受损时能够得到充分的赔偿。卖方需要选择可靠的保险公司，并提供符合合同规定的保险单据给买方。

　　单证责任：卖方需要准备并提供符合合同规定和国际贸易惯例的所有必要单证，如提单、发票、装箱单、保险单等。这些单证是买方办理进口手续和提取货物的必要依据。卖方需要确保单证的准确性、完整性和及时性，以避免因单证问题导致的交货延误或其他纠纷。

　　综上所述，CIF贸易术语下的卖方责任相对较重，涵盖了交货、运输、保险和单证等多个方面。卖方需要充分了解并遵守国际贸易法规和惯例，以确保合同的顺利履行和买方的满意。